PREGUNTAR A UN PROFESIONAL EN NUTRICIóN: ¿LA MANTEQUILLA ES BUENA O MALA PARA EL COLESTEROL?
Opinión de expertos de: Nelson Ozoekwe
Bachelor of Health Science, Foods, Nutrition · 7 years of experience · USA
La mantequilla contiene grasas saturadas y trans, las cuales pueden aumentar el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), o colesterol malo, en la sangre de una persona. Ver original
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Opinión de expertos de: Leticia Lira
Nutritionist · 2 years of experience · Brazil
La mantequilla es rica en ácidos grasos, diez gramos de mantequilla tienen aproximadamente cinco gramos de grasa saturada, por lo que no se recomienda comerla regularmente, ya que aumentará sus niveles de colesterol. Lo importante es que a la hora de ingerir mantequilla, ten cuidado de no ingerir otros alimentos ricos en ácidos grasos como la leche entera. Ver original
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Opinión de expertos de: Melinda De Ridder
Registered Dietitian · 4 years of experience · South Africa
Aunque la mantequilla tiene una variedad de vitaminas (A, D, E, F y K2), ácido láurico, lecitina y selenio, contiene grasas no saludables. Por lo tanto, altas cantidades de consumo de mantequilla pueden causar aumento de peso y podrían desempeñar un papel en el aumento de los niveles de colesterol LDL (malo). Las pautas dietéticas recomiendan evitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas (malas). Los sustitutos saludables para el corazón de la mantequilla incluyen aceites de aguacate, oliva y girasol. Ver original
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