¿DEBERíA UN DIABéTICO COMER CALABAZA AMARILLA? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
La fibra adicional mejora el azúcar en la sangre, los lípidos y los niveles de insulina en personas con diabetes tipo 2. La calabaza amarilla tiene aproximadamente 6.6 gramos de fibra por taza. Para una dieta de 2,000 calorías, la AHA recomienda 25 gramos de fibra por día. La calabaza amarilla también es rica en antioxidantes antiinflamatorios, así como vitaminas A y C, que se ha demostrado que reducen los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2. Ver original
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Opinión de expertos de: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Las personas diabéticas pueden comer calabaza amarilla con seguridad. Son bajos en carbohidratos y están llenos de vitaminas, como la mayoría de las verduras. Según el USDA, una calabaza amarilla entera de tamaño mediano contiene aproximadamente 7 gramos de carbohidratos. La calabaza amarilla se puede comer cocida en las comidas y combinada con proteínas y carbohidratos complejos adicionales para satisfacer sus necesidades de una comida equilibrada para diabéticos. Ver original
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Opinión de expertos de: Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Sí, la calabaza amarilla es un vegetal saludable para que coman las personas con diabetes. Es rico en fibra dietética y es bajo en grasas saturadas, por lo que es una buena opción dietética para cualquier persona con diabetes. Ver original
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