ARROZ INTEGRAL VS ARROZ BLANCO: ¿CUáL ES MáS SALUDABLE? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Jasmine Lee
Master of Science, Human Health and Nutritional · 4 years of experience · Canada
El arroz integral es un grano entero, mientras que el arroz blanco no lo es. Aunque ambos arrozales son similares, el arroz integral contiene fibra, lo que tiene un impacto positivo en su salud intestinal. El arroz integral también contiene niveles más altos de antioxidantes y vitaminas y minerales. Ver original
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Opinión de expertos de: Caroline Luiza C. Castro
Master's in Nutrition Sciences · 16 years of experience · Brazil
El arroz integral es más saludable que el arroz blanco porque el primero contiene más fibra y está menos procesado que el segundo. Además, el arroz integral también contiene vitaminas y la absorción de sus carbohidratos es más lenta que la del arroz blanco. Por último, el arroz integral tiene un contenido más alto en minerales, tiamina y proteínas que el arroz blanco. Ver original
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Opinión de expertos de: Cassia D Muller
Bechelor in Nutrition · 2 years of experience · Brazil
En realidad no hay mucha diferencia nutricional entre ellos. El arroz integral tiene más fibra y minerales, pero es una diferencia mínima. Así que elija el que más le gusta y acompáñelo con una ensalada. Ver original
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