Estas legumbres son una buena fuente de proteína y vitaminas B1, B3, B6.
Los garbanzos son una de las legumbres que son altas en proteínas, fibras y contienen todo lo necesario para llevar una alimentación completa con vitamina B1, B3, B6.
Además, contienen calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y hierro. Es por eso, que te dejamos esta deliciosa receta de garbanzos.
1.- Lo primero es saltear la cebolla y el pimentón en una olla junto con el aceite de oliva, agregar sal y condimentos a gusto. Aquí puedes saltear la carne o las longanizas.
2.- Luego debes agregar los garbanzos, junto con el zapallo y revolver, para posteriormente agregar las 2 o 3 tazas de agua caliente (comienza agregando dos tazas, hasta cubrir los garbanzos, si se evapora el agua y aún no está listo agrega más).
3.- Deja reposar en el fuego y revolver ocasionalmente durante una hora o hasta que los garbanzos se encuentren blandos.
4.- Es momento de revisar la sal y los condimentos, deja reposar unos minutos más, apaga la olla y está listo para servir.
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2024-07-03T17:20:13Z dg43tfdfdgfd